《巧克力聖經技巧全圖解 : 精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜》書評 / 心得 ( 2021 年出版 ) | 讀書心得分享網站
- 書名:巧克力聖經技巧全圖解 : 精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜
- 編著者:巴黎斐杭狄Ferrandi法國高等廚藝學校作 ; 林惠敏翻譯
- 版本:初版
- 出版社:臺北市 : 大境文化, 2021[民110]
- 面頁數尺寸:[303]面 : 部份彩圖, 表格 29公分
- 集叢名:大師系列
- 出版年:2021
- 館藏地及索書號:臺中市政府文化局圖書資訊科; 427.16; 7214
- NBI 紀錄號:.b182407846
- ISBN:
- 價錢:9.79E+12
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