《食物風味搭配科學 : 3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格,一萬種究極風味組合,世界頂尖主廚精進廚藝的搭配聖經》好看嗎？本站為大家整理《食物風味搭配科學 : 3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格,一萬種究極風味組合,世界頂尖主廚精進廚藝的搭配聖經》書評 / 心得，作者為彼得.庫奎特(Peter Coucquyt), 伯納德.拉烏斯(Bernard Lahousse), 喬翰.朗根畢克(Johan Langenbick)著 ; 洪慈敏譯，出版社為臺北市 : 采實文化, 民110[2021]，目前館藏地中山大學圖書與資訊處; 427.6; 8229 2021，以下為本書更詳細資訊：
- 書名：食物風味搭配科學 : 3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格,一萬種究極風味組合,世界頂尖主廚精進廚藝的搭配聖經
- 編著者：彼得.庫奎特(Peter Coucquyt), 伯納德.拉烏斯(Bernard Lahousse), 喬翰.朗根畢克(Johan Langenbick)著 ; 洪慈敏譯
- 版本：初版
- 出版社：臺北市 : 采實文化, 民110[2021]
- 面頁數尺寸：388面 : 彩圖 29公分
- 集叢名：生活樹 ;
- 出版年：2021
- 館藏地及索書號：中山大學圖書與資訊處; 427.6; 8229 2021
- NBI 紀錄號：.b182257757
- ISBN：
- 價錢：9.79E+12
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