《全圖解麵包製作的技術.發酵的科學》書評 / 心得 ( 2016 年出版 ) | 讀書心得分享網站
- 書名:全圖解麵包製作的技術.發酵的科學
- 編著者:吉野精一作
- 版本:初版
- 出版社:臺北市 大境文化
- 面頁數尺寸:247面 部份彩圖,表格 28公分
- 集叢名:Easy cook
- 出版年:2016
- 館藏地及索書號:基隆市文化局圖書資訊科; 427.16; 4691; 高雄市立圖書館; 427.16; 4691; 高雄市立圖書館; 427.16; 4691
- NBI 紀錄號:.b168389174
- ISBN:
- 價錢:978-986-92131-6-5
作者 | 讀書心得分享網站
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