《神經美食學 米其林主廚不告訴你的美味科學》書評 / 心得 ( 2020 年出版 )

《神經美食學 米其林主廚不告訴你的美味科學》好看嗎？本站為大家整理《神經美食學 米其林主廚不告訴你的美味科學》書評 / 心得，作者為Gordon M. Shepherd著; 許軒, 翁紹庭譯，出版社為臺北市 五南，目前館藏地元智大學圖書資訊服務處; 427; 845; 臺灣科技大學圖書館; 427; 645; 逢甲大學圖書館; 427; 4422; 中華飲食文化基金會; 398.45; 8235; 東海大學圖書館; 427.07; 9068，以下為本書更詳細資訊：

• 書名：神經美食學 米其林主廚不告訴你的美味科學
• 編著者：Gordon M. Shepherd著; 許軒, 翁紹庭譯
• 版本：初版
• 出版社：臺北市 五南
• 面頁數尺寸：278面 圖 21公分
• 集叢名：博雅文庫
• 出版年：2020
• 館藏地及索書號：元智大學圖書資訊服務處; 427; 845; 臺灣科技大學圖書館; 427; 645; 逢甲大學圖書館; 427; 4422; 中華飲食文化基金會; 398.45; 8235; 東海大學圖書館; 427.07; 9068
• NBI 紀錄號：.b177386150
• ISBN：
• 價錢：978-957-763-992-9