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《料理刀藝聖經 從初學到進階,切蔬果.分解肉類家禽.全魚食材備料事典》書評 / 心得 ( 2017 年出版 )

更新於 2026-02-24
《料理刀藝聖經 從初學到進階,切蔬果.分解肉類家禽.全魚食材備料事典》好看嗎?本站為大家整理《料理刀藝聖經 從初學到進階,切蔬果.分解肉類家禽.全魚食材備料事典》書評 / 心得,作者為諾曼.溫斯坦(Norman Weinstein)作; 馬克.湯瑪斯(Mark Thomas)攝影; 嚴麗娟譯,出版社為臺北市 健行,目前館藏地高雄市立圖書館; 427.8; 3644,以下為本書更詳細資訊:
  • 書名:料理刀藝聖經 從初學到進階,切蔬果.分解肉類家禽.全魚食材備料事典
  • 編著者:諾曼.溫斯坦(Norman Weinstein)作; 馬克.湯瑪斯(Mark Thomas)攝影; 嚴麗娟譯
  • 版本:初版
  • 出版社:臺北市 健行
  • 面頁數尺寸:215面 彩圖,表 24x26公分
  • 集叢名:愛生活; A live
  • 出版年:2017
  • 館藏地及索書號:高雄市立圖書館; 427.8; 3644
  • NBI 紀錄號:.b183221114
  • ISBN:
  • 價錢:9.79E+12
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料理刀藝聖經:從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽
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