《麵包製作 : 理論實務與案例》好看嗎？本站為大家整理《麵包製作 : 理論實務與案例》書評 / 心得，作者為葉連德著，出版社為高雄市 : 國立高雄餐旅大學出版 : 臺北市 : 五南圖書, 2020，目前館藏地臺北市立圖書館; 427.16 4432，以下為本書更詳細資訊：
- 書名：麵包製作 : 理論實務與案例
- 編著者：葉連德著
- 版本：三版
- 出版社：高雄市 : 國立高雄餐旅大學出版 : 臺北市 : 五南圖書, 2020
- 面頁數尺寸：[3], 181面 : 彩圖, 表 26公分
- 集叢名：餐旅書系
- 出版年：2020
- 館藏地及索書號：臺北市立圖書館; 427.16 4432
- NBI 紀錄號：.b182577466
- ISBN：
- 價錢：9.79E+12
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麵包製作：理論實務與案例(3版)
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麵包製作：理論實務與案例(3版)
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