《中式肉類調味料製造及相關香辛料熱反應之研究 = Studies on the manufacturing of Chinese meaty seasonings and the thermal reaction of spices used in seasoning preparation》書評 / 心得 ( 1992 年出版 ) | 讀書心得分享網站
- 書名:中式肉類調味料製造及相關香辛料熱反應之研究 = Studies on the manufacturing of Chinese meaty seasonings and the thermal reaction of spices used in seasoning preparation
- 編著者:韓建國[著]
- 版本:
- 出版社:
- 面頁數尺寸:1冊 : 圖 30公分
- 集叢名:
- 出版年:1992
- 館藏地及索書號:國家圖書館; 008; 8575:14
- NBI 紀錄號:.b182935620
- ISBN:
- 價錢:
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