《中式肉類調味料製造及相關香辛料熱反應之研究 = Studies on the manufacturing of Chinese meaty seasonings and the thermal reaction of spices used in seasoning preparation》書評 / 心得 ( 1992 年出版 )

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• 書名：中式肉類調味料製造及相關香辛料熱反應之研究 = Studies on the manufacturing of Chinese meaty seasonings and the thermal reaction of spices used in seasoning preparation
• 編著者：韓建國[著]
• 版本：
• 出版社：
• 面頁數尺寸：1冊 : 圖 30公分
• 集叢名：
• 出版年：1992
• 館藏地及索書號：國家圖書館; 008; 8575:14
• NBI 紀錄號：.b182935620
• ISBN：
• 價錢：