《掰開麵包 : 一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者,串聯人、食、土地的覺醒之旅》書評 / 心得 ( 2017 年出版 )

《掰開麵包 : 一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者,串聯人、食、土地的覺醒之旅》好看嗎？本站為大家整理《掰開麵包 : 一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者,串聯人、食、土地的覺醒之旅》書評 / 心得，作者為艾咪.霍爾蘭(Amy Halloran)作 ; 張芷淳譯，出版社為新北市 : 好優文化, 2017.07，目前館藏地中央大學圖書館; 411.3; 1014; 屏東教育大學圖書館; 411.3; 4724; 新北市立圖書館; 411.3; 8438; 國家圖書館; 411.3; 8438:2; 新北市立圖書館; 411.3; 8438; 臺東大學圖書館; 411.3; 1014，以下為本書更詳細資訊：

• 書名：掰開麵包 : 一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者,串聯人、食、土地的覺醒之旅
• 編著者：艾咪.霍爾蘭(Amy Halloran)作 ; 張芷淳譯
• 版本：初版
• 出版社：新北市 : 好優文化, 2017.07
• 面頁數尺寸：349面 21公分
• 集叢名：View
• 出版年：2017
• 館藏地及索書號：中央大學圖書館; 411.3; 1014; 屏東教育大學圖書館; 411.3; 4724; 新北市立圖書館; 411.3; 8438; 國家圖書館; 411.3; 8438:2; 新北市立圖書館; 411.3; 8438; 臺東大學圖書館; 411.3; 1014
• NBI 紀錄號：.b16072370x
• ISBN：
• 價錢：9.79E+12