《掰開麵包 : 一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者,串聯人、食、土地的覺醒之旅》書評 / 心得 ( 2017 年出版 ) | 讀書心得分享網站
- 書名:掰開麵包 : 一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者,串聯人、食、土地的覺醒之旅
- 編著者:艾咪.霍爾蘭(Amy Halloran)作 ; 張芷淳譯
- 版本:初版
- 出版社:新北市 : 好優文化, 2017.07
- 面頁數尺寸:349面 21公分
- 集叢名:View
- 出版年:2017
- 館藏地及索書號:中央大學圖書館; 411.3; 1014; 屏東教育大學圖書館; 411.3; 4724; 新北市立圖書館; 411.3; 8438; 國家圖書館; 411.3; 8438:2; 新北市立圖書館; 411.3; 8438; 臺東大學圖書館; 411.3; 1014
- NBI 紀錄號:.b16072370x
- ISBN:
- 價錢:9.79E+12
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