《麵的科學 : 山田昌治著 吳佩俞譯》書評 / 心得 ( 2020 年出版 ) | 讀書心得分享網站
- 書名:麵的科學 : 山田昌治著 吳佩俞譯
- 編著者:粉末創造的豐富口感、香氣和美味 /
- 版本:初版
- 出版社:台中市 : 晨星出版有限公司, 2020
- 面頁數尺寸:238面 : 圖 23公分
- 集叢名:知的!.食品
- 出版年:2020
- 館藏地及索書號:陽明大學圖書館; 439.21; 2663
- NBI 紀錄號:.b182422288
- ISBN:
- 價錢:9.79E+12
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