廚房裡的四季好味 | 讀書心得分享網站
![廚房裡的四季好味](https://i.imgur.com/P2PUFKM.jpg)
書名:廚房裡的四季好味,語言:繁體中文,ISBN:9789869402309,頁數:224,出版社:帕斯頓...細數當令四十種蔬果,原味在地七十道純味料理,重新找回最初的味道。
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一月 小寒-大寒 高麗菜 高麗菜羅勒煎蛋、高麗菜堅果飯捲、雙色蘋果高麗菜沙拉 洋蔥 酥炸洋蔥鳳梨餃、洋蔥涼粉捲 番茄 醃製小番茄、牛番茄麵線煎、釀番茄
二月 立春-雨水 桃子 菠菜 和風菠菜芝麻、辣味菠菜蛋餅 甜椒 涼拌彩甜椒、乳酪羅勒烤甜椒
三月 驚蟄-春分 楊桃 韭菜 韭菜炒三絲、黃金韭菜海苔捲 四季豆 拌香草四季豆、鮮乳酪四季豆、紅咖哩洋芋四季豆餅
四月 清明-穀雨 蓮霧 莧菜 莧菜鮮奶金針菇、莧菜炒豆皮 小黃瓜 小黃瓜炒鮮菇、醃小黃瓜豆皮捲、蒔蘿小黃瓜
五月 立夏-小滿 絲瓜 乳酪鮮菇絲瓜卷、薑絲芝麻絲瓜煎餅 茄子 薑味茄子、鑲乳酪炸茄子 空心菜 香味空心菜、辣味豆豉空心菜、薑味木耳空心菜湯
六月 芒種-夏至 芒果 冬瓜 桂花蜂蜜冬瓜盅、冬瓜燒茄醬 苦瓜 涼瓜香蕉湯、梅汁苦瓜 綠竹筍 野菌拌香筍、乾燒筍、梅味沙拉筍
七月 小暑-大暑 香瓜 茭白筍 三杯筊白筍、胡麻美人腿 玉米 枸杞玉米煎餅、乳酪香料玉米 南瓜 亞麻仁南瓜菠菜泥、蜜烤南瓜菠菜泥
八月 立秋-處暑 龍眼 地瓜 荖葉地瓜餅、綠芥茉地瓜燒 蘆筍 香草煎蘆筍、蘆筍炒菌菇
九月 白露-秋分 蘋果 芋頭 香芋蘋果沙拉、燒芋頭 牛蒡 卡滋牛蒡佐青醬、涼拌牛蒡絲
十月 寒露-霜降 柳丁 蓮藕 酪梨藕片、香草風味水煮蓮藕 山藥 亞麻仁山藥釀番茄、山藥堅果開胃小品、山藥納豆玉米煎餅
十一月 立冬-小雪 ...
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