雨林食神蓝波,首创大马No.1中文原住民食谱 | 讀書心得分享網站
2009年8月17日—右起大将出版社社长傅承得、古晋作家沈庆旺、马华作家田思、雨林食神蓝波及中华文艺社社长杨善。2□雨林食神蓝波分享创作心得。3□砂拉越与西马 ...
1 ■ 由诗巫中华文艺社举办的上。右起大将出版社社长傅承得、古晋作家沈庆旺、马华作家田思、雨林食神蓝波及中华文艺社社长杨善。 2 ■雨林食神蓝波分享创作心得。 3 ■ 砂拉越与西马一群热爱文学创作的同志。 4 ■蓝波作品,散文集。 5 ■蓝波作品,。 6 ■ 酸辣野茄汤。 7 ■ 巴固蕨炒虾膏。 8 ■ 班兰叶包鸡。玩艺达人系列15 文/摄影: 杨善
认识蓝波有17年光景了吧。那时就知道他写得一手好诗,散文与小说都是他的强项,写来情感浓郁也充满质感,读来充满乡情的味道。 陆续有耳闻蓝波煮了一手好菜,却一直没有机会品尝。直到他有了“雨林食神”的雅号,直到他撰写了大马第一本中文原住民食谱《砂拉越雨林食谱》,我才有机会在新书推展礼前夕,在Payung Cafe品尝他客串烹调的雨林美食。
■打开长屋厨房窗户 蓝波(沈若波)一直都以新诗、散文与小说创作为主,这次搞搞新意思撰写食谱,竟然成就了大马第一本中文原住民食谱。新鲜的创意马上引起饮食界的话题,也引起东西马媒体竞相采访。雨林食神蓝波,成了2009年砂拉越文坛其中一名红作家。 蓝波于今年出了两本新书,与《砂拉越雨林食谱》同时期推出的另一本作品为《寻找不达大》。 询问到为何会写食谱时,蓝波表示: 『其实在食谱之前,《寻找不达大》首集里就以散文式写着我与美食的美好经验。当时我正巧在吉隆坡出席杨艺雄<�猎钓婆罗洲>新书推展礼,好友田思与石问亭就向大将出版社社长傅承得先生建议出一本食谱。于是我就开始了撰写、收集伊班食谱的工作,也把过去自己亲自下厨的烹调心得实践,才成就了书中这一道道的雨林美食。』 大马知名的知食份子林金城在看了蓝波的《砂拉越雨林食谱》之后,有感而发说道: 『这本书彷佛帮我们推开了长久以来陌生长屋的厨房窗户,去细读雨林深处的袅袅炊烟。』 傅承得表示: 『砂拉越州虽然在婆罗洲岛上,但是许多西马人、外国人都对原住民美食感到陌生。所以这本书...
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