糖尿病飲食指南：掌握GI值搭配，輕鬆穩定血糖值

書名：糖尿病飲食指南：掌握GI值搭配，輕鬆穩定血糖值，語言：繁體中文，ISBN：9789865510268，頁數：208，出版社：四塊玉文創，作者：陳偉，出版日期：2020/07/10， ...

糖尿病飲食4個關鍵字 穩糖、健康、輕食、美味 穩糖是目標 健康是原則 輕食是態度 美味是訴求

Chapter1  5大技巧，輕鬆掌控糖尿病飲食 技巧1：每天吃出一道彩虹 技巧2：手掌法則，輕鬆掌握1天吃飯的量 技巧3：低GI和低GL有助於平穩血糖 技巧4：補對營養素，血糖穩穩的 技巧5：靈活加餐，消除饑餓感

Chapter2 優選主食，拉開熱量等級的關鍵 吃好主食，控好一半血糖 糙米．幫助控制血糖驟然升降 糙米巴旦木沙拉．涼菜 薏仁紅豆糙米飯．主食 薏仁．保護胰島細胞 南瓜薏仁飯．主食 老鴨薏仁煲冬瓜．湯羹 小米．利尿消腫 小米粉發糕．主食 二米飯．主食 燕麥小米豆漿．飲品 黑米．提高胰島素的利用率 黑米麵饅頭．主食 黑米二米飯．主食 黑米紅豆西米露．飲品 玉米．胰島素的加強劑 玉米沙拉．涼菜 蒸玉米．主食 玉米汁．飲品 燕麥．餐後血糖上升過快的剋星 奶香燕麥饅頭．主食 什錦燕麥飯．主食 蕎麥．增強胰島素活性 蕎麥擔擔麵．主食 蕎麥飯糰．主食 苦蕎紫薯包．主食 黑豆．促進胰島素分泌 醋泡黑豆．涼菜 黑豆渣饅頭．主食 芝麻花生黑豆漿．飲品 綠豆．調控餐後血糖 綠豆煎餅果子．主食 高纖綠豆飯．主食 綠豆湯．飲品 紅豆．延緩餐後血糖上升速度 雙豆山楂湯．湯羹 紅豆飯．主食 紅薯．有助於延緩脂肪的吸收速度 蒸紅薯．主食 荷香小米蒸紅薯．主食 紅薯紅豆湯．湯羹 馬鈴薯．生糖速度相對較慢，更抗餓 涼拌馬鈴薯絲．涼菜 日式馬鈴薯沙拉．涼菜 醋溜馬鈴薯絲．熱菜 山藥．控制餐後血糖升高的速度 清炒山藥．熱菜

Chapter 3合理副食，控糖美味兩不誤 蔬菜，每天300～500公...