戀上日本酒 | 讀書心得分享網站
![戀上日本酒](https://i.imgur.com/P2PUFKM.jpg)
在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間,有一間名為「GEMbymoto」的餐廳,店內會為各種餐點提供適合的日本酒,而負責選酒與開發餐酒菜單的,便是該店店長暨本書作者 ...
![戀上日本酒](https://i.imgur.com/P2PUFKM.jpg)
在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間,有一間名為「GEM by moto」的餐廳,店內會為各種餐點提供適合的日本酒,而負責選酒與開發餐酒菜單的,便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。 GEM by moto的客層極廣,包括日本酒的入門者、經常大啖美食的饕客、熟悉葡萄酒的酒客、甚至是一流侍酒師、一流廚師等許多同業人員都會登門。如何能讓這些顧客都能夠喜愛、接受像是「這道料理可以搭配日本酒哦!」的聲音?便是千里絵的任務,她為此不斷思考,為的只是讓顧客發現日本酒真好喝!日本酒好有趣!因為對顧客及日本酒的愛,化為了本書!也期望看了本書的你,能就此踏入日本酒的美妙世界! 本書特色
★由日本酒名人——GEM by moto店長千葉麻里絵親自登場!一窺日本酒業界的開發祕辛、釀造祕密,由酒造、酒館、酒款無一不談,讓你徹底戀上日本酒。 ★全新修訂,加入台灣版酒館資訊,讓身在台灣的你也能盡享日本酒魅力。
作者簡介 千葉麻里絵 出身岩手縣,山形大學畢業後曾在保險業擔任系統工程師,之後轉換跑道進入餐飲界。
以豐富的日本酒知識為基礎,成為推廣日本酒全新魅力的專業人士。 從經營到應對顧客,面面俱到。致力開拓日本酒新時代,近期更受到全球酒界矚目。 繪者簡介 目白花子 漫畫家。作品尤見於女性雜誌。 著名的作品有《東京吸血鬼》、《變身粉領族Arashi》等。除了漫畫與插畫的工作之外,目前也是專科學校的客座講師。 酒量很差。 譯者簡介 葉韋利 專職主婦譯者,日本酒愛好者。日本SSI國際唎酒師認證。英國WSET...
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《戀上日本酒》書評 / 心得 ( 2021 年出版 )
《戀上日本酒》好看嗎?本站為大家整理《戀上日本酒》書評/心得,作者為千葉麻里絵作;目白花子繪;葉韋利譯,出版社為,目前...