Miya字解日本:食、衣、住、遊 | 讀書心得分享網站
書名:Miya字解日本:食、衣、住、遊,語言:繁體中文,ISBN:9789861734132,出版社:麥田,...文/陳琡分2015年01月12日...Miya字解日本─十二歲時.9折$324 ...
鍋料理(Naberyo-ri/なべりょうり) 「鍋料理」(Naberyo-ri/なべりょうり)就是火鍋,種類多得無以數計。火鍋大概是最省事的料理,只要準備好材料,人數多寡都無所謂,寒冬季節呼朋引伴到家裡來吃火鍋,保證可以吃得賓至如歸。但是火鍋有個缺點,便是不能孤家寡人去吃。也不是說單獨一人不准進餐廳吃,而是那種氛圍會令人覺得一個人吃很寂寞。不信的話,各位看官在自由行日本時可以隨便找家和式餐廳進去試試看,我敢說,幾乎每家餐廳的火鍋料理都是二人分起頭。
日本某些餐館很奇怪,明明沒有註明「不准女子單獨進入」,事實上卻又會令女子望而生畏。例如「山田烏龍麵」(Yamada Udon/やまだうどん)連鎖店、吉野家(Yoshinoya/よしのや)的「牛丼」(Gyu-don/ぎゅうどん)連鎖店、韓式烤肉店(Yakinikuya/やきにく)、「居酒屋」(Izakaya/いざかや)……等等。
「山田烏龍麵」的客人本來就鎖定在開大卡車的「運將」(Unchan/うんちゃん,司機)身上,女子不敢進入是人之常情。牛丼屋最初興起時,客人都是單身男子,女子會怯場也是情有可原。至於韓式烤肉店,據說發源地的韓國女子通常也不會單獨一人進去吃,更別提日本女子了。不過,上述三種餐廳,我都曾經單獨一人闖過關,老實說,四周的眼光確實會令人食不甘味。
居酒屋雖然有一人分火鍋的食譜,遺憾的是,至今我仍然提不起勇氣去當居酒屋內的巾幗英雄。話又說回來,我在台北曾看過櫃檯式的火鍋店,就是涮涮鍋,櫃檯上一整排迷你型火鍋排排坐,看得我目瞪口呆,當下浮上心頭的第一個感想是:台北人不愧是個人主義居上族群,竟然有這種飲食服務,這種火鍋餐廳的話,女子單獨一人進去吃也不會鶴立雞群吧?
基於上述理由,每逢北風吹起時,我總是乖乖躲在家裡吃「一人鍋」(Hitorinabe/ひとりなべ),而且由於餐桌上要擱迷你瓦斯爐,一頓「一人鍋」吃下來,會累得滿頭大汗。不是因為暖氣加瓦斯爐的火氣令我汗流浹背,而是必須不時起身揮趕跳上餐桌的萬兩兒子之一小流氓(么兒貓咪),免得他成為那個轟動全日本網路族的You Tube「貓鍋」(Nekonabe/ねこなべ)主人翁。
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Miya字解日本:食、衣、住、遊(新版) (電子書) | 讀書心得分享網站
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