發酵的科學電子書by 中島春紫 | 讀書心得分享網站
2020年10月15日—在Kobo閱讀中島春紫的《發酵的科學》。你喜歡發酵食物嗎?──食品科學家的熱門研究課題!美食狂熱者的最愛!養生保健者的必吃食物!
2020年10月15日 — 在Kobo 閱讀中島春紫的《發酵的科學》。你喜歡發酵食物嗎? ── 食品科學家的熱門研究課題!美食狂熱者的最愛!養生保健者的必吃食物!作者 | 讀書心得分享網站
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【樂辰書店】 發酵的科學中島春紫著 | 讀書心得分享網站
作者介紹作者簡介中島春紫1960年於東京都羽村市出生。1989年於東京大學農業研究科研究所修畢博士課程,成為農學博士 ... 著有『微生物科學』(日刊工業新聞社出版)等書。 Read More
發酵的科學 | 讀書心得分享網站
2020年10月15日 — 作者: 中島春紫 關注; 譯者: 洪潔欣 ... 著有『微生物科學』(日刊工業新聞社出版)等書。相當喜愛發酵食品與酒類。 Read More
發酵的科學 | 讀書心得分享網站
你喜歡發酵食物嗎?── 食品科學家的熱門研究課題!美食狂熱者的最愛!養生保健者的必吃食物!──日常生活中,我們熟悉的味增、醬油、清酒、醋、泡菜、優格、麵包等, ... Read More
中島春紫 | 讀書心得分享網站
研究業績. (2011年以降). 【著書】. 「日本の伝統 発酵の科学」. 中島春紫(単著) (2018). Read More
發酵的科學電子書by 中島春紫 | 讀書心得分享網站
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