早午晚餐這樣吃，穩定血壓降血脂、保護血管不生銹！

高血壓/糖尿病飲食☀早餐☀營養又能降血壓的方法，早餐要多樣化，午餐以五穀為主搭配大量蔬菜與適量蛋白質，晚餐清淡...編輯推薦：高血壓、高血脂，有哪些飲食禁區？

【早安健康／李寧（北京協和醫院營養科臨床營養師）】三餐這樣吃，營養又降壓早餐多樣化，耐餓又營養一頓營養豐富的早餐應該包括主食（提供碳水化合物），肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品（提供蛋白質、礦物質），以及新鮮蔬果（提供維生素和膳食纖維）。健康早餐三大元素：

主食，如：全麥麵包、饅頭、麵條、粥等。蛋白質類食物，如：牛奶、魚、蝦、雞蛋、牛肉、大豆及其製品等。蔬果，如：拌菜、水煮菜、炒菜等；直接食用水果或者打成果汁。午餐要「雜」，穩定血壓降血脂健康的午餐應以五穀為主，搭配大量蔬菜、適量水果和肉、蛋、魚類食物。營養的午餐還得講究1：2：3的比例，即食物總共分成6份，以1/6是肉、魚、蛋類，2/6是蔬菜，3/6是主食來分配。每天做飯時，加入一把糙米、燕麥、小米、黑米、紅豆、番薯或芋頭等其他穀薯類、豆類，當然也可加入橘紅色的胡蘿蔔、南瓜等其他食材，粗細纖維一起搭配，不僅富含膳食纖維、礦物質等營養素，色澤、口感也會更豐富，更引發食欲，同時還有降低餐後血糖、血脂，減少心臟病發作和腦中風風險等作用。晚餐要「淡」，保護血管不生銹晚餐的原則是清淡、少鹽，儘量減少油脂的攝取。高血壓患者晚餐可試試涼拌菜或生拌菜。適合涼拌、生拌的菜往往氣味清新獨特，口感清脆有勁，生食或汆燙後即有誘人香氣，加少量調味料調拌即可，不僅清淡、少鹽，降低了油脂的攝入，而且營養豐富。黃瓜、生菜、白蘿蔔、大白菜等蔬菜，生食口感脆嫩、甘甜，通常洗淨分切後，即可直接調味食用。營養降血壓料理：黃瓜利尿降脂，控血壓熱量：16大卡／100公克可食部分降血壓營養成分：鉀、丙醇二酸建議用量：100～200公克／天降壓最佳吃法：生食、涼拌【涼菜】涼拌黃瓜熱量 25大卡醣類 3.3公克蛋白質 1.1公克脂肪 1公克材料：黃瓜300公克，黑芝麻5公克調味料：醋、蒜末、香菜碎各5公克，香油少許作法：黃瓜洗淨，用刀拍至微碎，切成塊狀；黑芝麻洗淨，放入鍋中以乾鍋焙香。黃瓜塊置於盤中，加黑芝麻、蒜末、香菜碎、醋和香油拌勻即可。※可用蒜末、醋、香油替代鹽做涼拌黃瓜時，加入蒜末、醋、香油能提升黃瓜口感，即使不放鹽也很美味。下一頁還有金針菇涼拌小黃瓜、甜椒炒黃瓜料理食譜完整分享！

血壓高怎麼辦？高血壓可以吃什麼？營養師公開外食族「降血壓 ... | 讀書心得分享網站

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2019年7月7日 — 豆蛋魚肉類方面，牛瘦肉含鋅，雞肉有膠原蛋白，鮭魚含不飽和脂肪酸，鮪魚含鮪魚鈦，都有助降壓。水果中，蘋果含鉀，香蕉鉀離子高，奇異果含葉黃素，柿子高 ... Read More

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2021年5月27日 — ⚡️動手試試：把甜菜加到沙拉、湯或是捲心沙拉中，參考這些甜菜健康食譜吧。廣告- 內文未完請往下捲動. 6. 降 ... Read More

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2022年4月30日 — 高血壓5大食物禁忌+降血壓6款營養學家推薦有營食譜 · 1. 將香草和蕃茄洗淨。 · 2. 將羅馬蕃茄弄碎和去皮。 · 3. 在大平底鍋中加入橄欖油，用慢火加熱。 · 4. Read More

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