中式麵食丙級(水調(和)麵發麵)New證照考試內容 | 讀書心得分享網站
2022年1月19日—中式麵食加工丙級-水調麵.課程堂數,課程內容.第一週,中式麵食學科(烘焙計算、材料認識、考試注意 ...
中式麵食丙級(水調麵發麵類)技術士證照考取是國家考試入門證照之一,很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術,取得專業認證、學習第二專長,將對你未來就業創業提升競爭力。
中式麵食加工丙級 - 水調麵 課程堂數 課程內容 第一週 中式麵食學科(烘焙計算、材料認識、考試注意事項講解) 第二週 02A生鮮麵條(25cm7份)、03B抓餅(12個) 第三週 01D白饅頭(14個)、01E蒸蛋糕(4個) 第四週 03A淋餅(22張)、04B蛋餅(12個) 第五週 02D三角豆沙包(14個)、02E馬拉糕(4個) 第六週 04A手工水餃(30顆)、01B荷葉餅(40片) ...
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丙級技術士中式麵食加工學科題庫線上測驗系統 | 讀書心得分享網站
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乙級技術士中式麵食加工乙級檢定學科題庫線上測驗系統 | 讀書心得分享網站
乙級技術士【中式麵食加工乙級檢定】學科(09600)題庫線上測驗系統. (題庫版本:106.1.12下載,食品類共同科目108.2.11下載). 系統提供:士林高商網管中心. Read More
中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料 | 讀書心得分享網站
肆、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試試題. 備註:以下試題均包括:試題名稱、完成時限、試題說明、製作數量表、檢定場地. 設備表(二)─專業設備、檢定材料表。 Read More
丙檢學科題庫線上複習系統 | 讀書心得分享網站
01:產品分類,1~37,37題02:原料之選用,38~183,146題03:中式麵食加工機具,184~219,36題04:製作技術,220~423,204題05:中式麵食包裝與標示,424~459,36題06:成品品質鑑定 ... Read More
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丙級中式麵食加工學科題庫工作項目解析(2018年2版) | 讀書心得分享網站
丙級中式麵食加工學科題庫工作項目解析(2018年2版). 市價$125 /入. 促銷低至. $113/入. 1入大省方案. 立即搶購. review-icon. 0 ( 0 ) 評價. 1 人購買. pcone_tag-icon. Read More
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