中式麵食乙級酥油皮糕漿皮類 | 讀書心得分享網站
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(酥油皮麵食)中式麵食加工乙級技術士技能檢定術科測試參考 ... | 讀書心得分享網站
酥油皮、糕漿皮類. 酥油皮麵食. 01G、老婆餅. 02G、椰蓉酥. 03G、太陽餅. 酥油皮麵食. 07G、蘇式椒鹽月餅. 09G、油皮蛋塔. 10G、蒜蓉酥. 糕漿皮麵食. 01H、酥皮蛋塔. Read More
中式麵食乙丙級完勝密技 | 讀書心得分享網站
中式麵食乙丙級完勝密技: 酥油皮、糕漿皮類:中式麵食,在華人的世界是數一數二重要的食物本書不但是檢定的考試用書,更是一本對於初學者來說,不可忽略的初階麵食食譜 ... Read More
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ISBN:9789869659017 · 叢書系列:加強班 · 規格:平裝/ 272頁/ 19 x 26 x 1.36 cm / 普通級/ 全彩印刷/ 初版 · 出版地:台灣. Read More
中式麵食乙級師資班(酥油皮、糕漿皮類) | 讀書心得分享網站
專業廚藝與美食 · 單元一:中式麵食加工乙級證照學科試題解析說明、 · 應檢考試注意事項產品百分比計算 · 老婆餅、蘇式椒鹽月餅、酥皮蛋塔 · 單元二:椰蓉酥、泡(椪)餅、龍鳳喜 ... Read More
中式麵食加工乙級技術士技能檢定術科測試試題應檢參考資料 | 讀書心得分享網站
伍、中式麵食加工乙級技術士技能檢定術科測試試題. 備註:以下試題均包括:試題名稱、完成時限、試題說明、製作數量表、檢定場地. 設備表(二)─專業設備、檢定材料表。 Read More
乙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮麵類 | 讀書心得分享網站
2022年12月31日 — 詳細介紹. 本網頁為共通報名網頁,正確開課日期請直接來電詢問,謝謝 一年一次乙級證照考試,2022年現在就要報名!! 乙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮 ... Read More
糕漿皮類)乙丙級技術士技能檢定學術科突破(第二版) | 讀書心得分享網站
書名:中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)乙丙級技術士技能檢定學術科突破(第二版),語言:繁體中文,ISBN:9789860626131,頁數:328,出版社:群英出版有限公司, ... Read More
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