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2021年6月16日—請問一下有沒有人有看過烘焙原理這本書?值得買嗎?因為線上試閱的頁數很少有點難判斷都是單純講原理嗎還是也會穿插實作之前也是有些會講到原理的書 ...
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《乙級烘焙食品全錄 : 麵包.西點蛋糕.餅乾》書評 / 心得 ( 2020 年出版 )
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《來自日本 白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包》書評 / 心得 ( 2021 年出版 )
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《贈禮の菓子 = Patisserie biscuit》書評 / 心得 ( 2021 年出版 )
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《不只是烘培!歐式麵包手作全書》書評 / 心得 ( 2017 年出版 )
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《最基本而完美的糕點配方》書評 / 心得 ( 2017 年出版 )
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《黃偈的甜點日記 : 32道法式甜點與追夢隨筆》書評 / 心得 ( 2020 年出版 )
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