經典歐式麵包大全 | 讀書心得分享網站
【美國、英國亞馬遜書店,讀者4.5~5顆星好評推薦】◎身為一個經常烘烤麵包的麵包控,這本書所收錄的食譜是我前所未見的。我已經試做過書中多款麵包,教學步驟清楚,很容易 ...
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《嚼感帶勁 紐約貝果 : 家庭常備的手作早午餐、下午茶點心》書評 / 心得 ( 2020 年出版 )
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《將才學堂 : 出發!做個麵包職人!.》書評 / 心得 ( 2020 年出版 )
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《哇 這些料理麵包機也能做》書評 / 心得 ( 2015 年出版 )
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《尋味巧克力 從眾神的餐桌到全球的甜蜜食品》書評 / 心得 ( 2017 年出版 )
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《東京自由が丘Mont St Clairの甜點典藏食譜》書評 / 心得 ( 2016 年出版 )
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《龍勝五種圖》書評 / 心得 ( 2015 年出版 )
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《定格超圖解, 不甜不膩の手作日式甜點》書評 / 心得 ( 2021 年出版 )
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《餐桌上的旅行家 : 向義大利傳奇美味致敬》書評 / 心得 ( 2021 年出版 )
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《麵包製作 : 理論實務與案例》書評 / 心得 ( 2020 年出版 )
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《甜點教父河田勝彥的完美配方》書評 / 心得 ( 2016 年出版 )
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《贈禮の菓子 = Patisserie biscuit》書評 / 心得 ( 2021 年出版 )
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《全圖解麵包製作的技術.發酵的科學》書評 / 心得 ( 2016 年出版 )
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《蛋糕結構研究室 : 徹底解析五大關鍵材料,掌握柔軟x紮實x濕潤x蓬鬆終極配方比 = Cake structure lab》書評 / 心得 ( 2020 年出版 )
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《好吃麵包自己做》書評 / 心得 ( 1992 年出版 )
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